Vendita olio di oliva pugliese: dal  frantoio al cliente, una scelta obbligata.

Nel  nostro paese non è venuta meno l’abitudine di rifornirsi di olio di oliva direttamente al frantoio. Una scelta radicata in coloro che, per origine famigliare o affinità elettiva, mantengono un rapporto  diretto con il mondo rurale, amano la campagna, i prodotti naturali, dialogano con olivicoltori e frantoiani informandosi sull’ andamento dell’ annata e attendono con impazienza le prime frangiture per concedersi il piacere della freschezza un po’ spigolosa dell’ olio nuovo.

Chi intenda costruirsi una scorta annuale adottando questa forma di acquisto, dovrà avere accortezza e idee chiare su ciò che sta cercando (tipicità, alta qualità, genuinità) non dando mai nulla per scontato.
Quindi è una buona soluzione rivolgersi soltanto ad aziende di sicura e provata correttezza commerciale come la nostra.
Resta, rivolgendosi direttamente alla fonte, il vantaggio di poter assaggiare l’olio di oliva, evitando una scelta a scatola chiusa.

Il nostro e-commerce prevede la prenotazione anticipata e la vendita dell’olio di oliva pugliese, nel periodo di raccolta dell'ulivo.

L’olio di oliva acquistato durante il periodo di raccolta attraverserà solo queste fasi semplici e tradizionali:

Raccolta a mano

Spremitura a freddo in frantoio tradizionale (vedi processo produttivo)

Conservazione in contenitori di acciaio inox adatti alla conservazione dell'olio

Confezionamento in contenitori di latta speciali per il trasporto 

Ma quale olio di oliva extravergine state acquistando ?
L’oliva è l’unico frutto che mediante processi meccanici o fisici può dare un olio direttamente commestibile, al quale spetta l’attribuzione di “vergine” per indicare che non è stato sottoposto ad alcuna operazione chimica, necessaria invece per estrarre gli oli di semi. La classificazione secondo il regolamento CEE n° 2568/91 tiene conto dell’acidità libera espressa in acido oleico (in peso) e del numero di perossidi. Contiene le vitamine E, A, K, D che hanno proprietà antiossidanti ed effetto protettivo sulle cellule dell'organismo. Ha un livello di acidità inferiore all'1% (1 grammo per ogni 100 gr).

Quindi, l'olio di oliva extravergine è l'unico olio vegetale ottenuto con sola pressione, senza manipolazione o additivi chimici, a differenza degli oli di semi (soia, arachide, girasole, ecc.).

Per maggiori informazioni sulla vendita dell'olio di oliva pugliese di nostra produzione, visitate il nostro negozio. 

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