Vendita olio extravergine pugliese | Azienda Cristofaro L'
Per la produzione dell' olio di oliva viene utilizzata la pregiata varietà "Peranzana". La cultivar Peranzana è molto ricercata per la sua duplice attitudine a produrre olive per il consumo diretto e per l' olio extravergine di oliva di pregiata qualità, dalle inconfondibili caratteristiche sensoriali, grazie al profumo fruttato e al sapore dolce. Le olive, rigorosamente raccolte a mano, vengono portate al frantoio il giorno stesso della raccolta, per garantire massima conservazione delle proprietà dell'olio. La spremitura avviene in un frantoio tradizionale, per permettere all' olio di oliva di mantenere a lungo tempo odore, sapore e colore.
L'olio di oliva prodotto viene accuratamente conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, in appositi contenitori in acciaio Inox. Ogni attività è curata nel dettaglio, dalla raccolta alla conservazione. I segreti dell'ottima qualità dell' olio extravergine di oliva prodotto dall' Azienda Agricola Cristofaro sono racchiusi in pochi concetti chiave: semplicità e naturalezza.
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